FIFA 12 предлага на играчите значително подобрено преживяване благодарние на новият Player Impact Engine – нов физичен енджин, който ще осигури много по-високо ниво на реализъм и автентичност. Нововъведения в геймплея като Precision Dribbling ще предоставят на играчите повече контрол над динамиката на играта и повече време за взимане на решения. Защитата също е претърпяла промени с Tactical Defending  и засиления акцент на  позициониране и пресичането на пасове. CPU играчите вече са управлявани от нов Pro Player Intelligence,  които придава допълнителен реализъм и дълбочина на играта – всеки от тях взема решения в отделните ситуации на базата на своите собствени умения, показатели и тенденции в зависимост от останалите играчи и случващото се на терена.  С напълно преработените и по-интуитивни и бързи менюта, подобрена визия и над 500 официално лицензирани клуба, FIFA 12 обещава да бъде достоен наследник на популярната поредица и да предложи на играчите още повече футбол.